Im Fachhandel als DVD erhältlich. Diese DVD zeigt sämtliche Facetten und Zubereitungsarten von Fisch in der Küche. Willi Frosch, ehemaligen Restaurantbesitzer; Konditormeister und Fischereimeister, zeigt Ihnen viele Tipps und Tricks bei der Vor- und Zubereitung, in einem weiteren Haupt-Kapitel geht es um das Räuchern – Hans-Werner Seifert zeigt Ihnen hier anschaulich zahlreiche Facetten, den Fisch [...]
In der 12. Episode der NKFOM-Kochshow zeigt Jim, dass man für eine ordentliche Kochshow einen Food Director braucht und sonst nichts. Da George ‘verhindert’ ist, kocht er selbst die leckeren Kohlrouladen, machte die ganze Arbeit und zeigt uns dabei auch gleich einmal, wie man eine richtig gute Episode gestaltet. Oder nicht? Mehr Infos findet ihr [...]
Pilze kochen – Pilze ganz einfach schnell und lecker zubereiten. So ein Pilzmenü kann man jetzt im August ganz einfach selber machen. Dazu müsst Ihr Pilze sammeln gehen. Schaut mal wie wir das vorbereitet haben. Pilze sammeln im Wald, sauer machen und ab in die Pfanne damit. Pfeffer und Salz, dass reicht in der Regel [...]
Lapachotee zubereiten, kochen (Rezept 1von18). Hitz Tee- Gewürze – Seminare und Vorträge.
Ich stelle Ihnen ein Rezept vor, Zucchini gefüllt mit Kartoffeln und Oliven. Als essen für zwischendurch oder für kleine Feste. Zucchini abschälen, Kartoffeln bürsten und waschen und mit dem Kernhausentferner durchstechen, mit Oliven füllen und in einer Weißwein + Glühweinwürze in der Mikrowelle 20-30min garen im einer Glasform mit Deckel, danach etwas abschmecken mit Salatkräutern [...]