Hainan-Rezepte: www.lecker.de Jasmine kocht leckeres Hainan. Dieses Gericht mit Huhn und Brühreis stammt ursprünglich aus der chinesischen Region Hainan, allerdings wurde es abgewandelt, sozusagen singapurisiert. Der Unterschied: Im Original wird das komplette Huhn in Brühe gekocht und anschliessend zerteilt. In Jasmines Variante aus Singapur werden entbeinte Hähnchenkeulen genommen und in einer Pfanne knusprig goldbraun gebraten. [...]
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