Sushi ist nicht nur in Japan in Aller Munde, sondern mittlerweile auch in Deutschland der große Renner. Und man kann es ganz einfach selbst zubereiten. Gerade mit guten Freunden ist ein cooler Abend mit Sushi-Selber-Bauen der Renner und man wird bei den mehr oder weniger geglückten Ergebnissen viel zu lachen haben. Das A und O [...]
Florina Manz, Starköchin aus Bern, bereitet ein Fairtrade-Gericht zu: Reismedaillons mit Curry und Rüebli an Kokossauce. Mehr Rezepte und Wettbewerb auf www.maxhavelaar.ch.
Aşure ist eine im Mittleren Osten verbreitete Süßspeise die aus mindestens 7 Zutaten besteht. Es wird nach der Islamischen Zeitrechnung am 10. Tag des islamischen Monats Daî (im türkischen Muharrem) zubereitet und an mindestens sieben Nachbarn und Freunde verteilt. Nach islamischem Glauben geht dieser Brauch zurück auf Noah, von dem man glaubt, dass er, nachdem [...]