Rezept kochen: Entenbrust richtig zubereiten
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Wie kann man die Entenbrust bzw. Fleisch generell mit der Fleischkabel pieksen?!?!?!?! Das tut ja schon beim zusehen weh! Und ich empfehle die Zubereitung im Backofen, statt die Enten in der Pfanne tot zu braten!
muss da zustimmen, ich würd generell ne zange oder ne palette nehmen. Augenommen vom anbraten der Fettschicht, im Ofen bekommt man se schöner medium hin als in der pfanne.
auch wenn du sie im backoden machst.. solltest du sie vorher scharf anbraten amit beim backen der saft nicht endweicht!!!!
Gut gemachte Anleitung.
Teflon oder Holz als Schneidbrett? Beides.
Grüße aus dem Elsass.
Christian.
Wegen einem einsamen Entenbrüstchen den ganzen Backofen anschmeiße? Finde in dem Fall hier die Pfanne schon angebracht.
ja, wegen 1 stück ”Entenbrüstchen” wenn dann gescheit
wenn das an mich gemeint is dann lies nochmal was ich geschrieben hab
woooohh, sieht des lecker aus, da bekommt man ja gleich hunger…
Das habe ich gerade gegessen, war lecker.