Rezept: Aprikosen Klöße | Recipe: Apricot Dumplings (with English Subtitles)
Wir benötigen für knapp 15 Klöße: • 15 Aprikosen • 15 Stück Würfelzucker • 1500g Salzkartoffeln • ca. 200g Mehl • Prise Salz • 3TL Speisestärke • 3 Eier serviert mit: • zerlassener Butter • Zimt und Zucker ① Kartoffeln in Salzwasser kochen und stampfen ② Mehl, Salz, Speisestärke und Eier zu den abgekühlten Kartoffeln geben und unterkneten bis ein fester Teig entsteht ③ Die Aprikosen entsteinen und mit einem Stück Würfelzucker bestücken und mit dem Teig ummanteln ④ In kochende Salzwasser …
