Rezeptetruhe

Ein einfaches Rezept für Schweinefilet. Simpel umzusetzen und das Ergebnis ist wunderbar zartes Schweinefilet mit einer Sahnesoße. Lust auf weitere Rezepte? Mach ein Abo! Zutaten: 1 Stück Schweinefilet 1-2 Zehen Knoblauch etwas Öl & Butter 1 Päckchen Sahne etwas Soßenbinder für helle Soßen Salz & Pfeffer Zubereitung: – Schweinefilet mit Knoblauchstiften spicken und mit Salz & Pfeffer würzen – Schweinefilet von allen Seiten in Öl und Butter anbraten – Das Filet für 20 Minuten bei 120-140 Grad in den Ofen – Fleischsut in das restliche Fett geben und zusammen mit der Sahne kurz aufkochen. Nach belieben würzen – Währenddessen das Filet eng in Alufolie gerollt noch einmal in den ausgeschalteten Ofen geben – Das Fleisch in Scheiben aufschneiden, mit Soße übergießen und servieren Guten Appetit!

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