Fische lecker zubereiten – Kochen, Braten, Garen, Dünsten, Räuchern
Im Fachhandel als DVD erhältlich. Diese DVD zeigt sämtliche Facetten und Zubereitungsarten von Fisch in der Küche. Willi Frosch, ehemaligen Restaurantbesitzer; Konditormeister und Fischereimeister, zeigt Ihnen viele Tipps und Tricks bei der Vor- und Zubereitung, in einem weiteren Haupt-Kapitel geht es um das Räuchern – Hans-Werner Seifert zeigt Ihnen hier anschaulich zahlreiche Facetten, den Fisch auf diese leckere Weise zuzubereiten. Diverse Rezepte zum Nachkochen in Kurzform sind in einem kleinen booklet bei der DVD enthalten.
