Hier ein super toller Nachtisch,den ich bei Tim Mälzer in der Bullerei gegessen habe. Es handelt sich hier NICHT um das Original Rezept, sondern nur um meine Interpretation des Rezeptes. Ihr braucht für ca.4 Personen 4 große Äpfel 100 g Zucker 100 g Butter 100 g Mehl 75 g Haferflocken und Zimt bzw. Vanille nach [...]
Episode 1: Jim & George aus der No Kitchen For Old Men-Küche bereiten einen Klassiker aus den USA zu: Macaroni and Cheese! Oder Käsemakkaroni, wie wir hier wohl sagen würden. Mac’n’Cheese ist ein leckerer Nudelauflauf mit einer sehr käsigen Bechamelsauce. An seiner Popularität soll der ehemalige US-Präsident Thomas Jefferson einen nicht unwesentlichen Anteil haben. Gewürzt [...]
ICOOK ist eine Anwendung für begeisterte Hobbyköche. Sie kann im Window-Modus(Administration), im Kochbuchmodus (virtuelles Buch mit Umblätterfunktion) und im Multitouchmodus (Fingereingabe, wenn vorhanden) ausgeführt werden. Mit dieser Anwendung ist es möglich die liebsten Speisen als digitales Rezept zu erfassen und jedem Schritt digitale Medien zuzuordnen. Wenn daraus dann ein digitales Rezept (ICOOK Card *.icc) generiert [...]
Herzlich Willkommen bei „Kochen in 3 Minuten! Wir haben hier ein weiters Spargelessen für Sie zusammengestellt. Das ganze Gericht ist in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch, vorausgesetzt Sie haben alles gut Vorbereitet. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen. Der Film zeigt Ihnen wie es geht. Also dann mal ran an die Töpfe. Rezept [...]
Paul Ivic, Küchenchef des Restaurants Seapoint im Resort Schwielowsee, lässt sich von uns wieder über die Schulter schauen. Diesmal geht es ein bisschen exotisch zu – Dorade Royal. Aber wie bereitet man den Fisch richtig vor? Wie erkennt man, ob er frisch ist? Wie entfernt man die Gräten und filettiert ihn ordentlich? Gemeinsam mit Vitafil.de-Hobbyköchin [...]