Weihnachten steht vor der Tür und es stellt sich die Frage: Wer bereitet das Essen zu? Geflügel wie Ente oder Gans kommt häufig auf den Tisch. Dass die Zubereitung gar nicht so schwer ist, haben wir gelernt. Karsten Grund, Chefkoch im Resort Schwielowsee vor der Toren Berlins, hat Vitafil Hobbyköchin Katharina genau erklärt, wie man [...]
Auf www.essen-und-trinken.de finden Sie das vollständige Rezept zum Abspeichern, Ausdrucken und Nachbacken. Gutes Gelingen und guten Appetit!
Aşure ist eine im Mittleren Osten verbreitete Süßspeise die aus mindestens 7 Zutaten besteht. Es wird nach der Islamischen Zeitrechnung am 10. Tag des islamischen Monats Daî (im türkischen Muharrem) zubereitet und an mindestens sieben Nachbarn und Freunde verteilt. Nach islamischem Glauben geht dieser Brauch zurück auf Noah, von dem man glaubt, dass er, nachdem [...]
Jens Klunker, Küchenchef im Fischereihafen Restaurant in Hamburg, und sein Kochschüler, der Interieurdesigner Thái Công Quach wünschen viel Spaß beim Kochen! Das Hamburger Traditionsgericht “Scholle Finkenwerder Art” ist Thái Công Quachs Lieblingsgericht. Das ist Scholle mit Speck gebraten auf buntem Kartoffelsalat Zutaten für vier Personen: Scholle: 4 Schollen ohne Kopf Saft von 1 Zitrone 200 [...]
DOMINOSTEINE *glutenfrei Für den Teig: 4 Eier 200g Zucker 100g Haselnüsse 50g gemahlene Mandeln 150g glutenfreies Mehl für Kuchen oder Kekse (zB Dr. Schär “Mehl Mix C”) 2 TL Backpulver 3 EL Kakao jeweils 1 Msp. Nelke, Piment und Zimt Salz Für die Füllung: 400g Quittengelee 400g Marzipan Für die Glasur: 200-300g Kuvertüre Für weitere [...]